الرئيسية
لمشروعات الصغيرة أو الكبيرة بدايتها فكرة والفكرة تأتي من حلم ، وحين يتحقق الحلم ويصير واقعاً ملموساً تبدأ ثمرات الكفاح تتساقط علي صاحبها ، وسهي إبراهيم صاحبة مشروع " ست البيت " للوجبات الجاهزة ، نموذج للمرأة التي حلمت وأصرت علي تحويل الحلم إلي واقع والواقع إلي مشروع صغير بدأته بإصرار علي النجاح ورغبة في أن يكبر المشروع ويمتد لتستفيد منه كل الأسر المصرية ، " شملولة" التقت سهي وتعرفت منها علي قصة الكفاح وما وراء مشروع " ست البيت" .
حدثينا عن البدايات وكيف كانت فكرة المشروع ؟
فكرة المشروع طرأت على خاطري منذ 9 أشهر تقريباً ، وهذه ليست المرة الأولى لي في عمل مشاريع خاصة فأنا كنت أبحث عن عمل مميز وخاص بي منذ أكثر من 6 سنوات تقريباً وجربت أكثر من مشروع إلى أن تميزت والحمد لله في هذا المشروع .
وفي البداية فكرت في عمل مشروع بسيط " قبل الوجبات الجاهزة " وهو البقسماط المطحون الذي يستخدم في القلي وبالفعل فكرت في إحضار مطحنة صغيرة وفرن صغير وعامل وفتاة واحدة للتعبئة ، وأنتجنا البقسماط المطحون وبدأت في توريده للمطاعم الصغيرة ثم فكرت في عمل أكياس خاصة لي وباسم " ست البيت " واخترت هذا الاسم نظراً لسهولته ودليل على ست البيت المصرية البسيطة ، ثم بدأت في التفكير في توريد البقسماط للأسواق الكبيرة .
هل واجهت صعوبات في البداية ؟
قابلتني عدة صعوبات عندما فكرت في توريد البقسماط والمخبوزات إلى الأسواق ، لأن معظم الأسواق طلبت مني 10 منتجات على الأقل وكل منتج به "بار كود " خاص به " كود خاص بالمنتج " وله اشتراك سنوي يتم تجديده كل عام .
وبالفعل أخذت 10 منتجات ببار كود وبدأت أفكر في المنتجات التي سأقدمها واخترت المخبوزات " بيتزا صغيرة ووسط ، وبقسماط دايت وخبز سن دايت وتوست " ووردت للعديد من الأسواق لكن قابلتني عدة مشاكل مع الأسواق عند تحصيل الأموال منهم بسبب حجز الأموال لديهم أكثر من 3 أشهر أو أكثر وعدم رد الأموال في المواعيد المحددة وبالتالي هذا أثر على منتجاتي وعملي لأن رأس المال محجوز لديهم .
وقابلتني أيضاً مشكلة التوصيل إلى المنازل فالعديد من الزبائن كانوا يرفضون التعامل معي عندما يعرفون أن هذه الخدمة غير متاحة .
وكيف جاءت لكِ فكرة الوجبات الجاهزة ؟
من صديقة في إحدى العزومات أعجبت بطريقة عمل الكبيبة وسألتني لماذا لا أقوم بعمل الكبيبة المجمدة فأعجبت بالفكرة ومن هنا قمت بعمل الكبيبة وكفتة الأرز وكفتة الصينية وخلطة الحواوشي ووردتها إلى الأسواق الكبيرة ، وذات مرة اتصلت بي إحدى السيدات التي أعجبت بالكبيبة وقالت لي " أنا عندي عزومة وعاوزاكي تعمليلي ديك رومي بالخلطة " ترددت في البداية ولكني فكرت في هذا العرض ونفذته والحمد لله أعجبت به ومن خلالها تعرفت على آخرين .
فكرت في عمل جروب على الفيس بوك للوجبات الجاهزة ، وعن طريق الزبائن وبعضهم الذين يعجبون بالأكلات التي أطهيها ، وبناءاً على طلب العديد من السيدات بدأت أوسع المجال بعمل المحاشي والسمبوسك والأكلات المجمدة مع الوجبات الجاهزة .
هل بدأت بمفردك أم لك شركاء ؟
بدأت بمفردي وبمساندة زوجي وليس لي أي شركاء
هل تعملين في منزلك أم خصصت مكان للمشروع ؟ وهل هناك أيدي عاملة معكِ ؟
نعم في منزلي ، ولدي 8 أفراد و 2 شيف مساعدين لي
كم ساعة عمل يتطلبها مشروع ست البيت ؟
المسألة نسبية ، فليس للعمل وقت ثابت بل يتم حسب نوع العزومة والكمية المطلوبة .ا
هل انشغالك بالمشروع أثر علي بيتك ؟
الحمد لله لا يؤثر هذا المشروع على مسئولياتي كزوجة و كأم لثلاثة بنات ، فأنا المسئولة عن كل ما يخص المنزل والمطبخ وتحضير الطعام ومتابعة البنات
ما هي طموحاتك بالنسبة للمشروع ؟ هل تنوي التوسع في المحافظات أو إقامة فروع أو ما إلي ذلك ؟
أنا أتمني التوسع في عمل الوجبات الجاهزة والخوض فيها بشكل أكبر والتوريد للفنادق والمصانع الكبيرة في كل مكان
هل توقعت نجاح المشروع ؟ وبماذا تنصحين المرأة التي تفكر في زيادة دخلها ؟ وما هي الخطوات التي تتبعها لنجاح أي مشروع صغير ؟
في البداية لم أكن أتوقع نجاحه لأني بدأت المشروع كتسلية وقتل لوقت الفراغ ، لكن مع الوقت تأكدت أنني والحمد لله نجحت في عمل شيء أحبه ، وطبعاً أنصح كل امرأة بالتفكير في مشروع تقضي بها على أوقات فراغها وأن تبدأ ولا تيأس من فشله وتحاول مرة واثنين وثلاثة ، وأهم شيء أن تضع أمامها كل الطرق والأساليب التي تساعدها على النجاح خاصة إذا كان في مجال الطهي والأكلات ويجب أن تختار أفضل المكونات ومن مصادر موثوق فيها خاصة اللحوم والسمن وكل المواد المستخدمة لكي تكون مميزة .
لمن يرجع الفضل في نجاح مشروعك ؟
الفضل يرجع إلى والدتي فهي من أكبر المشجعين لي يليها زوجي وبناتي
إعدادك للولائم والعزائم والعقيقة والحفلات وخلافه هل يحتاج إلي أيدي عاملة ومساعدين أم أنك تقومين بكل ذلك بمفردك ؟
نعم فأنا أقوم بعمل كل الأكلات والعزائم وخلافه بنفسي مع المساعدين الموجودين معي في المشروع ، ولكن بطريقتي أنا وبفكري وبتزيني للأكلات فأنا أتعلم فنون تزيين الأكلات وأعلمه لهم .
منذ متي بدأت تشعرين بنجاح الفكرة ؟
في شهر رمضان الفضيل خاصة بعد عمل الوجبات الرمضانية والعديد من العزومات التي فتحت لي المجال وأتاحت لي فرصة اكتساب عملاء آخرين .
» شركة تنظيف منازل بالرياض بخصم 30% | دليل شركات التنظيف
» تنظيف مكيفات بالرياض بخصم 25 % | دليل شركات التنظيف
» شركة تنظيف شمال الرياض بخصم 25% | اتصل الـأن
» افضل شركات التنظيف بالرياض بخصم 25 % | اتصل الآن دليل شركات التنظيف
» شركة تنظيف ستائر بالرياض | دليل شركات التنظيف
» شركة تنظيف بالرياض والمزاحمية والخرج| افضل شركات التنظيف على الاطلاق
» شركة تنظيف كنب بالرياض بخصم 25% | اتصل الآن دليل شركات التنظيف
» افضل كهربائي منازل بالرياض والخرج بخصم 25 % اتصل الان دليل شركات التنظيف